Mas passei pra deixar uma receitinha top de bolo com cara de férias!!
Eu amo esse bolo, acho que o tamanho dele é ótimo, rende bem, fica delicioso e é super saudável!!
BOLO DE MAÇA COM CANELA E CASTANHAS
3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
3 maçãs
1 xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de castanhas de caju trituradas
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos grandes
Numa tigela grande coloque o açúcar, as maçãs descascadas cortadas
em cubinhos, a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela, as
passas e as castanhas de caju
trituradas, misture bem
essas ingredientes e reserve.
Bata bem no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e as cascas
das maçãs
Depois de bem batidos, misture nos ingredientes da
tigela (misture bem)
Coloque então num pirex ou tabuleiro untado e
polvilhado com farinha de trigo, polvilhe açúcar com
canela por cima e leve ao forno a 180°C por 55 a 60
minutos
DICAS DA MARY
Como não gosto muito de usar farinha branca adaptei com uma xícara farinha integral, uma de maizena e uma de aveia.
Se os seus ovos forem muito pequenos, use 4 ovos.
Se ligue no tempo de forno, porque varia de acordo com a temperatura de cada um! Cuidado!
Bom apetite!!
